Bahan-bahan:
* 300g tepung beras
* 8-10 sudu besar gula pasir
* 1 sudu besar yeast
* 280-300ml air
* 3 sudu kecil eno utk 3 warna berbeza (1 sudu kecil utk 1 bahagian)
* pewarna merah, hijau(yg nih zira guna 2 paket eno kaler biru tu..tak guna pewarna pun.buat satu kaler ja)
Cara-cara:
- Tepung dibancuh dgn air sdikit. kemudian dimasukkan yeast dan gula. kacau sebati.
- Bancuhan tepung itu tadi dibiarkan semalaman. (bancuh malam, kukus keesokan pagi)
- Bancuhan tepung itu dibahagi 3. satu letak warna merah, satu letak warna hijau dan satu lagi dibiarkan warna asal.
- Masukkan 1 sudu kecil eno dlm stiap satu warna. kacau biar berbuih.
- Sementera itu panaskan periuk kukus. bila mendidih, letak acuan apam skejap dlm periuk kukus. dan kemudian tuangkan adunan tadi ke dlm acuan yg telah dipanaskan. kukus hingga masak.
- Bolehla dihidangkan dgn kelapa parut putih yg dicampur dgn sdikit garam.
(seeloknye kelapa parut itu dikukus sbentar supaya tak cepat basi)
.
No comments:
Post a Comment